Qualitätssicherung nach einem einheitlichen Qualitätsstandard in der Schälung, Abpackung und Vermarktung bedeutet:

• Gewährleistung einer exakten Fraktionierung und exakter Schnittformen
• einheitlich hellgelbe bis gelbe Farbe der Kartoffeln
• saubere Messerschälung, ohne Schalenreste und Flecken
• keine Kochdunklung
• keine Kochschalenbildung
• feiner kartoffeliger Geschmack
• gute einheitliche Konsistenz
• Sicherung eines hohen Frischegrades bei der Auslieferung
• Gewährleistung einer Mindesthaltbarkeitsdauer von 6 Tagen bei einer
Temperatur von + 2 °C bis + 6 °C, sofern keine andere Haltbarkeitsdauer
vereinbart ist

Ein internes und ein externes Kontrollsystem sichern die Einhaltung der
Qualitätskriterien.